U sklopu projekta Upoznajemo okuse hrvatskih zavičaja, učenici razredne nastave škole Budaševo, u utorak, 19. svibnja 2026. godine, sudjelovali su u jednoj od posljednjih aktivnosti posvećenih tradicijskoj kuhinji Donje Posavine. Uz pomoć kuharica, učiteljica i knjižničarke, školska kuhinja pretvorila se u mjesto učenja, zajedništva i mirisa starinskih jela koja su nekada pripremale bake i djedovi.
Recepti za pripremu jela prikupljeni su iz obiteljskih bilježnica i sjećanja ukućana, dok su potrebne namirnice osigurale učiteljice. Učenici su tako imali priliku upoznati i pripremiti tri tradicijska jela: jaglu, pražetinu i krpice na mlijeku.
Prvo jelo koje su pripremali bila je jagla, odnosno jačmena kaša. Uz pomno pripremljene sastojke, učenici su pažljivo miješali i kuhali jelo na laganoj vatri, otkrivajući kako se od jednostavnih namirnica može pripremiti ukusan i hranjiv obrok. Nakon toga na red je došla pražetina. Učiteljica je razbila jaja, a učenici su dodavali ostale sastojke te smjesu pekli na vrućem ulju. Upravo je ovo jelo, prema jednoglasnom zaključku nakon kušanja, bilo najveći hit, nestalo je u svega nekoliko trenutaka. Treće jelo bile su krpice na mlijeku. Učenici su bili vrijedni, i uz stalno miješanje saznali da se nekad tjestenina mijesila kod kuće.
Nakon pripreme jela, svi su zajedno uživali u degustaciji. Uz mnogo smijeha i zadovoljstva zaključili su kako su sva jela iznimno ukusna, a mnogi su poželjeli i dodatnu porciju.
Ovakve aktivnosti imaju višestruku vrijednost za učenike. Kroz praktičan rad razvijaju motoričke vještine, pažnju, i osjećaj odgovornosti, dok se množe njihova znanja iz kulinarstva. Starinski recepti prenose znanje, običaje i priče s generacije na generaciju te povezuju školu, obitelj i lokalnu zajednicu. Ovakav način rada čuva baštinu od zaborava, a poznavajući tradicijska jela svoga kraja, učenici razvijaju poštovanje prema vlastitoj kulturnoj baštini i osjećaj pripadnosti zavičaju.
Projekt Upoznajemo okuse hrvatskih zavičaja još je jednom pokazao kako škola može biti mjesto učenja kroz iskustvo, zajedništvo i njegovanje tradicije. Okusi Donje Posavine u školskoj su kuhinji tako postali mnogo više od obroka, postali su simbol zajedništva, učenja i ponosa na vlastito nasljeđe.
Izvor: Mirjana Čubaković, knjižničarka
